Typischer könnte ein Sancerre nicht sein: Zitrusfrüchte, grüner Apfel und ein Bouquet an exotischen Früchten in der Nase. Eine frische, gesunde Säure (wie sie typisch ist für Sancerre) folgt im Gaumen und lässt an Vanille, Ananas und Banane erinnern.
100 % Sauvignon blanc.
Food Pairing
Wer gerne Säure mag, der sei mit dem Château La Rabotine Sancerre blanc gut bedient zum Apéritif. Passt auch sehr gut zu Miesmuscheln oder einem asiatischen Chicken Gericht.
