Valentine’s day is approaching, so date night is a trendy discussion subject lately! February 14th set aside (because we’re not here to discuss the concept of lovers’ day), dating can be delightful, but it can also be stressful. In case you are planning a nice dinner, you’re certainly going to open a nice bottle of […]
Wine 101 to impress on a date Mehr erfahren »
Recipe for 4 persons Expenditure of time: 60 minutes, incl. preparation Ingredients 1 cake dough, rolled out 200 g bacon cubes 3 large eggs 4 dl crème fraîche 1 spoon of olive oil Salt Pepper Nutmeg Preparation 1. Preheat the oven at 180 °C. 2. Place the cake dough in an applicable baking dish and
Quiche lorraine Mehr erfahren »
Recipe for 4 persons Expenditure of time: 60 minutes, incl. preparation Ingredients Ingredients for the marinade 1 tbsp olive oil 1 tbsp soy sauce 1 tbsp sweet soy sauce 1 garlic clove, squashed Pepper from the mill Ingredients for the red wine reduction 7.5 dl dry red wine 3 dl gravy 1 tbsp tomato puree
Zebra filet with a red wine reduction and a puree trilogy Mehr erfahren »
[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] The good news is, you do not need to choose. This very special occasion gives you the opportunity to delight both your eyes and your pallet. Goldschmiede Wollerau will present selected pieces of their daily work in jewelry manufacturing. Silver, gold and other precious materials, worked into stunning pieces of ornaments, can be
Gold or wine? Both please! Mehr erfahren »
[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] DONE! [/vc_column_text][vc_column_text] After having gone back to school for almost two years, numberless studied wine regions and tasted the appropriate wines, I have finally the right to call myself “Sommelier with federal diploma”. [/vc_column_text][vc_column_text] THE ROAD WAS LONG [/vc_column_text][vc_column_text] The completion of the odyssey consisted of a final examination spread over 3 days,
Who wants to be a sommelier? Mehr erfahren »
Recipe for 4 persons Zeitaufwand: 30 Minuten inkl. Vorbereitung Zutaten 20g of butter 2 Knoblauchzehen 200g Flusskrebsschwänze in Lake 250ml Vollrahm 1 Bund frischer Dill Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung 1. Die Flusskrebsschwänze zusammen mit der Lake in einem Topf auf kleiner Stufe zugedeckt langsam erhitzen. Auf keinen Fall zum Kochen bringen, da
Crayfish tails with a creamy dill sauce Mehr erfahren »
EIN GROSSARTIGES WOCHENENDE Die Gewerbeschau Thalwil und Oberrieden von vergangenem Monat war ein voller Erfolg. Falls Sie uns besucht haben, bedanken wir uns nochmals herzlich dafür. Diejenigen, die nicht dabei sein konnten, erhalten hier ein kleines Resümee. Dieser Anlass machte es uns einerseits möglich, einige unserer langjährigen und treuen Kunden zu treffen, andererseits aber auch
Winners of “Die Korken Trophy” Mehr erfahren »
Importiert man Weine aus Südafrika, so sind die Voraussetzungen für den Beschaffungsprozess im Grossen und Ganzen mehr oder weniger gegeben. Über den Einsatz der entsprechenden Transportmittel kann immer diskutiert werden. Studien belegen, dass der Übersee-Transport von einem Kilogramm einer Ware mit dem Schiff rund 570 Gramm CO2 ausstösst. Derselbe Transport mit dem Flugzeug hingegen, verursacht
Protea Wines is carbon neutral! Mehr erfahren »
[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] HIGH QUALITY WINES AT THE TRADE SHOW THALWIL AND OBERRIDDEN [/vc_column_text][vc_column_text] Every fourth year, Thalwil and Oberrieden’s commerce and industry present their business in Thalwil at the lake of Zurich. More than 70 exhibitors allow people to look into their daily business. For the first time, Protea Wines is going to take part
1st trade show for Protea Wines Mehr erfahren »
[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text] IS IT LOVE AT FIRST SIGHT? [/vc_column_text][vc_column_text] Situated at South Africa’s west coast, some 75 km north of Cape Town, we find the scenic farmers town of Darling. I immediately start to wonder about how a village would get such a name. My enthusiasm was dulled rather quickly when I heard that this
Welcome to Switzerland, Darling! Mehr erfahren »
